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茶園は冬を迎える準備をしています

20171206a

お茶の牧農園 店長の鈴木です

12月に入り、茶園では
冬を越す準備をしています。茶園の表面を綺麗にならしたあと、畝の間も綺麗に刈り取ります。畝を専用の鍬でおこして、土を軟らかくします。

そのあと、畝の間にワラを敷きます。このワラは、自然に腐ることで有機肥料に変わっていきます。

これから茶園は冬眠状態に入りますので、気温はなるべく寒い方が良いです。といいますのは、気温が高いと茶園が活動同状態に入り、根に蓄えた栄養分を成長に使ってしまうためです。ゆっくりと茶園が冬眠することで、来年暖かくなってきましたら、一気に栄養分がお茶の葉に行き渡り、おいしい新茶になります。

#お茶の牧農園 http://www.makinouen.co.jp/ #茶園 #冬支度 #静岡茶

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